Salad Thịt Gà Trộn Táo Đỏ

Nguyên liệu: Thịt gà: 300g, Táo đỏ: 2 quả, Xà lách: 100g, Dưa leo: 1 quả, Cà rốt: 1 củ, Hành tím: 1 củ, Hạt điều: 50g, Sốt mayonnaise: 100g, Muối: 1/2 muỗng cà phê, Tiêu: 1/4 muỗng cà phê, Dầu ô liu: 2 muỗng canh, Giấm táo: 1 muỗng canh

Đầu tiên, rửa sạch thịt gà và luộc trong nước sôi khoảng 15 phút cho đến khi chín. Sau đó, vớt thịt gà ra, để nguội và xé thành sợi nhỏ. Chú ý không luộc quá lâu để thịt không bị khô.

Rửa sạch táo đỏ, xà lách, dưa leo và cà rốt. Táo đỏ nên được cắt thành lát mỏng. Dưa leo và cà rốt cũng cắt thành lát mỏng hoặc sợi dài tùy ý.

Hành tím bóc vỏ và cắt lát mỏng. Hạt điều nên được rang sơ qua trên chảo với lửa nhỏ trong khoảng 3-5 phút cho đến khi có màu vàng nhẹ và thơm.

Chuẩn bị phần sốt trộn: trộn đều sốt mayonnaise, dầu ô liu, giấm táo, muối và tiêu trong một bát nhỏ. Khuấy đều cho hỗn hợp trở nên mịn màng và hòa quyện.

Trong một bát lớn, trộn đều thịt gà xé, táo đỏ, xà lách, dưa leo, cà rốt và hành tím. Rưới phần sốt đã chuẩn bị lên, trộn nhẹ nhàng để mọi thành phần được bao phủ đều bởi sốt.

Lưu ý không nên trộn quá mạnh tay để tránh làm nát các nguyên liệu, đặc biệt là xà lách và táo đỏ.

Trình bày salad trên đĩa, rắc hạt điều rang lên trên cùng để tăng thêm độ giòn và hương vị cho món ăn. Có thể thêm vài lát táo đỏ tươi để trang trí.

Mẹo: Để giữ xà lách tươi và giòn, bạn có thể ngâm xà lách trong nước đá khoảng 10 phút trước khi sử dụng. Khi chọn táo, nên chọn loại táo có vị chua nhẹ để tạo sự cân bằng với sốt mayonnaise.