Canh Chua Cá Nấu Măng

Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho cà chua và măng vào xào sơ.
Thêm 1.7 lít nước đun sôi, cho cá vào nồi, nấu đến khi nước sôi trở lại thì vớt bọt.
Tiếp tục đun cá khoảng 5 phút, nêm 4M Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, 2m Bột ngọt, nếm vị chua nhẹ vừa ăn, thêm 2M nước mắm, thêm hành lá, ngò gai, tỏi phi, rồi tắt lửa.