45 phút
Canh Chua Cá Diêu Hồng
Thời gian chuẩn bị: 45 phút
Calories: 450 kcal
Khẩu phần: 4 người
© Vào Bếp Thôi 2026 | Tất cả các quyền được bảo lưu
Nguyên liệu
- Dọc mùng: 100g
- Hồng: 100g
- Nghệ: 50g
- Rau nhút: Đủ dùng
Cách chế biến
Rán vàng cá với dầu ăn, sau đó để riêng.
Phi thơm hành cho cà chua vào xào chín, thêm 1.5 lít nước, đun sôi.
Thả cá vào ninh nhỏ lửa khoảng 30 phút, cá được ninh nhỏ lửa càng lâu sẽ càng ngọt nước. Sau đó nêm 4M Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, cho dọc mùng, dứa vào đun sôi và tắt lửa (có thể gia giảm phần dứa theo độ chua mong muốn).
Với canh cá nên tận dụng phần đầu cá để nấu, vì chứa phần lớn lượng mỡ cá sẽ giúp món canh có độ béo.
Múc canh ra bát, thêm rau thơm.
Phi thơm hành cho cà chua vào xào chín, thêm 1.5 lít nước, đun sôi.
Thả cá vào ninh nhỏ lửa khoảng 30 phút, cá được ninh nhỏ lửa càng lâu sẽ càng ngọt nước. Sau đó nêm 4M Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, cho dọc mùng, dứa vào đun sôi và tắt lửa (có thể gia giảm phần dứa theo độ chua mong muốn).
Với canh cá nên tận dụng phần đầu cá để nấu, vì chứa phần lớn lượng mỡ cá sẽ giúp món canh có độ béo.
Múc canh ra bát, thêm rau thơm.
Mua dụng cụ chế biến cho Canh Chua Cá Diêu Hồng
Chọn mua dụng cụ chế biến tại Shopee. Giá siêu rẻ và chất lượng cực tốt.