120 phút

Bún Riêu

Name: Bún Riêu
Cook time: 120 min
Total time: 20M
Yield: 4
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 miếng Đậu hũ; 2 miếng Cà chua; 300g Thịt heo; 200g Cua; Đủ dùng Hành lá; 200g Bún; 2 muỗng Nước mắm

Thời gian chuẩn bị: 120 phút

Calories: 1850 kcal

Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu

Đậu hũ: 2 miếng
Cà chua: 2 miếng
Thịt heo: 300g
Cua: 200g
Hành lá: Đủ dùng
Bún: 200g
Nước mắm: 2 muỗng

Cách chế biến

1. Nấu nước dùng từ xương heo, cà chua và hành tây.
2. Trộn thịt cua với trứng và gia vị, sau đó thả vào nước dùng.
3. Luộc bún, thêm đậu hũ chiên và hành lá.
4. Dọn ra tô, chan nước dùng, ăn kèm rau sống và mắm tôm.