Bún Riêu

1. Nấu nước dùng từ xương heo, cà chua và hành tây.
2. Trộn thịt cua với trứng và gia vị, sau đó thả vào nước dùng.
3. Luộc bún, thêm đậu hũ chiên và hành lá.
4. Dọn ra tô, chan nước dùng, ăn kèm rau sống và mắm tôm.