Bò Lúc Lắc

Cắt thịt bò thành hạt lựu to, ướp với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng xì dầu, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cf đường, 1/2 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng cf tỏi băm, để ngấm trong 15-30 phút.
Hành tây, ớt chuông cắt miếng vuông, có thể trụng sơ ớt chuông để mềm hơn.
Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn (hoặc bơ lạt) vào. Khi chảo thật nóng, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn trong 1-2 phút cho săn lại, rồi trút ra dĩa (Không nên xào lâu sẽ bị dai).
Dùng lại chảo, cho tỏi băm, hành tây, ớt chuông vào xào trong 1 phút. Nêm chút muối và tiêu.
Cho thịt bò trở lại chảo, đảo đều với rau củ trong khoản 30 giây là xong.
Cho ra dĩa, rắc miếng tiêu và hành vào dĩa và thưởng thức.