20 phút
Bò Xào Đậu Rồng
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Calories: 450 kcal
Khẩu phần: 4 người
© Vào Bếp Thôi 2025 | Tất cả các quyền được bảo lưu
Nguyên liệu
- Đậu rồng non: 200g tước bỏ xơ, thái lát dầy 3cm (chọn đậu rồng to hơn, không già)
- Ớt sừng: 1 trái (thái lát)
- Hồng: 1 trái (thái múi cau)
- Thơm: 1/4 trái (thái lát)
- Chanh: 5 cây (cắt khúc)
- Rau nêm: Đủ dùng
- Rau nhút: Đủ dùng
Cách chế biến
Xào rau: Cho 2M dầu ăn vào chảo tiếp theo cho tỏi vào phi vàng, sau đó để riêng 1/2 lượng dầu và tỏi. Tiếp tục cho đậu rồng , thơm, cà chua, hành tây và 3M nước vào xào cùng gia vị 1m hạt nêm, 1/2 m bột ngọt , 1/4 m tiêu, 1/2m đường, 1/2M nước bột năng và 1m nước mắm. Xào nhanh tay với lửa lớn sau đó cho rau ngò om vào cùng với ớt sừng. Sau đó cho rau ra dĩa.
Xào bò: Tiếp tục đun nóng lượng dầu và tỏi còn lại, xào bò bắp vào nhanh tay với lửa lớn cho bò chín tái trong lúc xào cho thêm 1M rượu trắng tạo thêm mùi thơm, bò sau khi xào xong cho lên dĩa rau đậu rồng trang trí thêm lá húng lủi xung quanh, rắc mè rang lên sau cùng.
Xào bò: Tiếp tục đun nóng lượng dầu và tỏi còn lại, xào bò bắp vào nhanh tay với lửa lớn cho bò chín tái trong lúc xào cho thêm 1M rượu trắng tạo thêm mùi thơm, bò sau khi xào xong cho lên dĩa rau đậu rồng trang trí thêm lá húng lủi xung quanh, rắc mè rang lên sau cùng.
Mua dụng cụ chế biến cho Bò Xào Đậu Rồng
Chọn mua dụng cụ chế biến tại Shopee. Giá siêu rẻ và chất lượng cực tốt.