Bánh Bèo

1. Trộn bột gạo, bột năng và nước, để bột nghỉ 30 phút.
2. Hấp bánh bèo trong khuôn nhỏ khoảng 10 phút đến khi trong suốt.
3. Xay nhuyễn tôm khô, xào với thịt heo và hành lá.
4. Pha nước mắm chua ngọt với nước, đường, tỏi và ớt.
5. Rắc nhân tôm thịt lên bánh bèo, thêm hành phi và chan nước mắm trước khi ăn.