Salad Đậu Cô Ve – “Xanh tươi, giòn mát, yêu từ cái nhai đầu tiên!”

Hương vị:
Đừng vội nghĩ salad là nhạt nhẽo! Món salad đậu cô ve này mở đầu bằng vị giòn giòn sật sật của đậu được chần vừa tới – không sống, không mềm nhũn, giữ nguyên màu xanh mướt và vị ngọt tự nhiên. Trộn kèm cà chua bi mọng nước, hành tím thái mỏng, cùng sốt dầu giấm hoặc sốt mè rang béo nhẹ, mằn mặn, thơm thơm – một tổ hợp “tươi như mối tình đầu”. Có nơi còn thêm hạnh nhân rang giòn hoặc phô mai vụn để tăng độ “chanh sả” cho món ăn.

 

Cách trình bày:
Món salad được bày trong đĩa lớn hoặc bát sâu lòng, màu sắc hài hòa: xanh của đậu, đỏ của cà chua, tím của hành, trắng kem của sốt – nhìn vào là thấy healthy và muốn ăn ngay lập tức. Rau không bị úa hay héo, từng nguyên liệu như đang "diễn catwalk" trên đĩa vậy.

 

Chất lượng nguyên liệu:
Đây là món “chơi rau là chính” nên độ tươi của nguyên liệu là yếu tố sống còn. Và đúng như kỳ vọng, đậu cô ve được chọn lọc kỹ, tươi non, không sượng. Các thành phần khác đều sạch, rõ nguồn gốc – ăn mà không lo “rủi ro sau bữa”.

 

Không khí quán:
Mình ăn món này tại một quán chay hiện đại. Không gian thoáng đãng, có ánh sáng tự nhiên, tiếng nhạc êm dịu – ăn salad trong khung cảnh như thế tự nhiên thấy bản thân... sống lành mạnh hơn hẳn! Nhân viên phục vụ nhẹ nhàng, tươi cười – đúng chất quán "xanh từ món đến người".

 

Giá trị so với giá tiền:
Với giá khoảng 40.000 – 55.000 đồng, bạn có một phần salad đậu cô ve ngon, đẹp, đủ no nếu ăn kèm bánh mì hoặc súp. Tính ra còn rẻ hơn một ly trà sữa “full topping mà thiếu sức sống” ngoài phố!

 

Tổng kết:
Salad đậu cô ve – món ăn không phô trương nhưng mang lại cảm giác nhẹ nhõm, dễ chịu. Ăn xong thấy bụng mát, tâm an, và cũng tự nhủ rằng: “Ừ thì, sống xanh đâu có khó!”

Tham khảo cách chế biến tại VàoBếpThôi.Vn

 

Chấm điểm: 9.3/10 – vì đậu này không chỉ “cô ve”, mà còn rất có duyên! 🥗💚🥒