Đánh giá: Bún Riêu

Bún Riêu – Câu Chuyện Bên Hè Phố

 

Đến hẹn lại lên, tôi lang thang trên những con phố ồn ào của Hà Nội, nơi bún riêu như một bức tranh sơn dầu đậm sắc màu chân quê, khiến lòng ta nao nao nhớ vị nhà. Và như một cuộc hẹn hò lãng mạn, bát bún riêu ở góc quán vỉa hè ấy đã đón tiếp tôi bằng một bữa trải nghiệm khó quên.

Trước tiên, hãy nói về hương vị – linh hồn của món ăn. Khi thìa canh đầu tiên dạo qua đầu lưỡi, lập tức làm dậy lên sự hòa quyện phức tạp nhưng duyên dáng của cà chua chín mọng, cua đồng xay thơm nồng và chút mắm tôm bí ẩn. Chính độ đậm đà ấy khiến bún riêu đứng vững trong lòng thực khách. Từng miếng riêu cua béo ngậy, tan ngay trên đầu lưỡi, như đang thì thầm một câu chuyện về con sông, đồng ruộng yên bình.

 

 

Cách trình bày cũng khiến thực khách không thể chối từ. Bát bún nóng hổi, với màu đỏ cam bắt mắt của gạch cua và cà chua, rải thêm chút ngò thơm, hành hoa thái nhỏ, cùng những mảng trăng trắng từ đậu phụ, bún tươi ẩn dưới lấp ló mời gọi. Đặc biệt, một nhánh rau muống xanh tươi mát như lời mời nhiệt tình từ miền quê.

 

Nhà bếp chắc chắn đã không tiếc công chọn từng nguyên liệu chất lượng nhất. Vị giòn của rau, tươi của cua, mềm của bún, không chỉ làm hài lòng vị giác, mà còn khiến dạ dày nhảy múa vui vẻ. Món ăn được phục vụ tại một quán nhỏ ven đường, không khí làm thực khách cảm nhận rõ nét hơn cái hồn quê giản dị, gần gũi.

 

Nói về giá trị so với giá tiền, một bát bún riêu với mức giá hợp lý thế này, chất lượng tốt, lại mà vẫn giữ được cái hồn quê dân dã, thực sự là một món quà đáng yêu cho bữa trưa. Không gian quán có phần nhỏ nhắn, nhưng chứa đựng nhiều câu chuyện, như được nghe kể lại qua hương vị của từng muỗng bún.

 

Và vì thế, hãy tự thưởng cho mình một bát bún riêu. Vì biết đâu, trong mỗi muỗng bún ấy, bạn sẽ tìm thấy câu chuyện riêng của mình, trong một bữa ăn thơm thảo cùng bún riêu – tình yêu qua những câu chuyện bên hè phố!

 

Tham khảo cách chế biến tại VàoBếpThôi.Vn